随着夏季高温来袭，食品安全风险进入易发高发期，为切实保障辖区居民夏季饮食安全，7月1日，万柏林区民政局工作人员对辖区内社区食堂开展食品安全专项检查。此次检查以夏季食品安全风险防控为核心，聚焦食品采购、储存及食堂卫生等关键环节，筑牢社区食堂食品安全防线。

检查过程中，民政局工作人员深入各社区食堂操作间、食材仓库等地，对食品采购渠道是否正规、食材储存条件是否达标、食品保质期是否合规进行严格查验。重点查看了肉类、蔬菜等易腐食品的储存温度控制情况，以及食品原料索证索票和进货查验记录是否完整。同时，对食堂环境卫生状况进行全面检查，包括厨房设备清洁度、餐具消毒流程、防蝇防鼠设施配备等方面。针对检查中发现的隐患，检查组现场提出整改意见，要求相关食堂立即整改，并安排专人跟进复查，确保问题整改到位。

下一步，万柏林区民政局将持续加强对社区食堂的日常监管，加大夏季食品安全检查频次和力度，定期开展“回头看”行动，督促社区食堂严格落实食品安全主体责任，切实保障居民“舌尖上的安全”。